Форум малого и среднего бизнеса 2019 года - индивидуальные предприниматели России.

Бизнес-форум => Идеи для бизнеса (бизнес планы) - стартап. => Тема начата: Ингат007 от 30 10 2017, 14:05:21

Название: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 30 10 2017, 14:05:21
У нас в соседнем городе открыли несколько кафе булочных, которые имеют хороший спрос. Можно придти с друзьями попить кофе и перекусить, а также провести хорошо время между парами, во время перерывов. В кафе огромный выбор различных булок и кренделей, а так же напитков и других блюд. Есть даже такой товарный знак - "Кафе Булочная", у которого есть много лояльных клиентов. Хотелось бы открыть что-то подобное, но я не знаю как быть, купить лицензию на франшизу, или создать что то совершенно новое и своё? Какие будут идеи и практические советы?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 30 10 2017, 23:18:40
Вам стоит рассмотреть все варианты, можете даже рассчитать бизнес план. Если готовая франшиза приносит реальный доход, то зачем тогда рисковать своими силами и средствами? Создайте себе ИП и начните работать по лицензии франшизы. Многие конторы сейчас предоставляют полноценную поддержку, если предприниматель покупает у них право на франшизу. Удачи!
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Капиталист от 31 10 2017, 10:14:49
Я тоже часто вижу подобные заведение по городу, как мне кажется их уже предостаточно. Чтобы открыть такой бизнес и он начал приносить вам прибыль, вы должны выбрать самое выгодное место в городе по численности людей, иначе у вас просто не будет своих клиентов.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 31 10 2017, 11:03:37
Я тоже часто вижу подобные заведение по городу, как мне кажется их уже предостаточно. Чтобы открыть такой бизнес и он начал приносить вам прибыль, вы должны выбрать самое выгодное место в городе по численности людей, иначе у вас просто не будет своих клиентов.

Я смотрел на такие места, где народу в час пик - тысячи. Немного расстроился из-за того, что аренда в таких местах очень дорогая. Как бы сделать так, чтобы не платить за место большую аренду, но чтобы был приток клиентов, что думаете?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 31 10 2017, 15:00:38
Большое количество вопросов и траблов снимает мобильное кафе-булочная. Любой микроавтобус можно превратить в замечательное заведение по "спасению народа от голодной смерти". Лучшие клиенты - это растущие акселераты: школьники, студенты, спортсмены. Эти сметут все. Подъехал, встал, продал и уехал. Все должно быть горячее или теплое. Можно подобрать 2-3 вида пончиков и пирожков (жареные и печеные) и этого вполне хватит.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 31 10 2017, 15:11:48
Для получения лицензии, чтобы сделать такое заведение на колесах - придется попотеть. Тут речь немного о другом, чтобы открыть стационарное кафе, в которое будут приходить постоянные клиенты. Автор, не смотрите на цену аренды, попробуйте договориться с арендатором.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 31 10 2017, 15:31:29
Ага. Не смотрите цену аренды... Много у меня друзей прогорело на аренде помещений...
Попотеть?
А чего там потеть? Или от чего?
1. Свидетельство о регистрации  ИП - оно и для арендатора кафе нужно
2. Разрешение на уличную торговлю из администрации нас. пункта (или управы вашего округа) - элементарно.
3. Медицинская книжка - она и для стационара нужна.
4. Сертификат качества на пирожки - аналогично.
5. Договор на аренду места (участка земли) - 4 квадрата на улице - это не 4 квадрата в помещении...
Ну как, пот прошел?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Игорь Николаев от 31 10 2017, 20:58:10
Дело не в Бренде а качестве продукции. Очень желательно самому уметь выпускать хорошую выпечку в ассортименте. В Европе в каждом населенном пункте есть небольшие заведения подобного типа, в которых преимущественно работают семьями. Дело очень достойное, на счет мобильной булочной не согласен, на мой взгляд лучше помещение арендовать. Неплохо организовать доставку по городу или району.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Verona от 31 10 2017, 23:00:16
Соглашусь с тем, что если выделяться качеством продукции и если что-то особенное можно купить в таком заведении, клиенты будут. Помимо стационарного приема посетителей можно также осуществлять доставку по нужному адресу. Это станет причиной определенных организационных вопросов, нужен человек для доставки и т.д., но это дополнительный заработок.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 01 11 2017, 01:02:48
Ага. Не смотрите цену аренды... Много у меня друзей прогорело на аренде помещений...
Попотеть?
А чего там потеть? Или от чего?
1. Свидетельство о регистрации  ИП - оно и для арендатора кафе нужно
2. Разрешение на уличную торговлю из администрации нас. пункта (или управы вашего округа) - элементарно.
3. Медицинская книжка - она и для стационара нужна.
4. Сертификат качества на пирожки - аналогично.
5. Договор на аренду места (участка земли) - 4 квадрата на улице - это не 4 квадрата в помещении...
Ну как, пот прошел?

Я очень сочувствую вашим друзьям, к сожалению в бизнесе бывает и такое.
Разве это плохо, чтобы попытаться договориться с арендатором и сэкономить денег?
Не так просто организовать такое заведение на колесах, чтобы всё в нем работало и соответствовало санитарным нормам.
По поводу регистрации согласен, там нет ничего сложного, но речь о конечном рабочем результате. Считаю, что "обычное" кафе сможет принять больше посетителей и в итоге прибыль будет намного больше, чем в кофейне на колесах. Я уже не говорю про то, что люди захотят согреться, послушать музыку, сходить в туалет и вымыть руки перед едой. В принципе, каждый тут строит свой бизнес как пожелает, ну и по своим возможностям. Спасибо за советы.
 :13: :13: :13:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Victoria от 01 11 2017, 01:35:15
У нас в соседнем городе открыли несколько кафе булочных, которые имеют хороший спрос. Можно придти с друзьями попить кофе и перекусить, а также провести хорошо время между парами, во время перерывов. В кафе огромный выбор различных булок и кренделей, а так же напитков и других блюд. Есть даже такой товарный знак - "Кафе Булочная", у которого есть много лояльных клиентов. Хотелось бы открыть что-то подобное, но я не знаю как быть, купить лицензию на франшизу, или создать что то совершенно новое и своё? Какие будут идеи и практические советы?
Хорошее место, я и сама часто бываю в подобном кафе, особенно во время обеденного перерыва. Сейчас действительно появился спрос на подобные булочные, поэтому не стоит терять своё время, можно открывать свой маленький бизнес. Если сначала поставить цены по минимуму, то вы очень быстро наберете клиентов, которые с удовольствием будут приходить к вам снова и снова. Не слушайте тех, кто вам тут будет рассказывать про различного рода будки на колесах, это всё прошлый век. Желаю вам удачи в бизнесе!
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTgNkWRoeDkgUQq0rMFmyUaxU-7-dTs8465WYtAaxbsldQsUrG7)
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 01 11 2017, 15:50:41
"... Не слушайте тех, кто вам тут будет рассказывать про различного рода будки на колесах, это всё прошлый век."
Типичный образчик хамства и бескультурья во время обсуждения серьезных вопросов. Люди сами решат, кого им слушать. Общие пустопорожние фразы или конкретные вещи. Это от вас уже не первый раз здесь исходит. Девочка, возьмите себя в руки... Дядя может рассердиться...
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 01 11 2017, 15:58:34
"... Не слушайте тех, кто вам тут будет рассказывать про различного рода будки на колесах, это всё прошлый век."
Типичный образчик хамства и бескультурья во время обсуждения серьезных вопросов. Люди сами решат, кого им слушать. Общие пустопорожние фразы или конкретные вещи. Это от вас уже не первый раз здесь исходит. Девочка, возьмите себя в руки... Дядя может рассердиться...

Уважаемый, мы тут действительно серьёзную тему обсуждаем, а не переходим на личности. Мы рады вашим советам по теме, с удовольствием их послушаем и обсудим. Так что попрошу Вас, дядя, не угрожать тут форумчанам и не переходить на личности, особенно учитывая то, что вы выше первый написали про - "Ну как, пот прошел?"(с). Так что я очень рад, что вам тема нравится, так же буду рад другим практическим советам с вашей стороны, только если можно без пустопорожних фраз про хамство и бескультурье.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 01 11 2017, 16:03:15
Я разве к вам обратился? Вижу прямой призыв меня не слушать... Девочка знает как надо и претендует на истину в одном лице... А вы то причем? Пот вам покоя не дает? Так вы там про потение с открытием передвижной розницы сильно ошиблись... Ну я вас и поправил... А оказывается, подранил?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 01 11 2017, 17:05:07
Я разве к вам обратился? Вижу прямой призыв меня не слушать... Девочка знает как надо и претендует на истину в одном лице... А вы то причем? Пот вам покоя не дает? Так вы там про потение с открытием передвижной розницы сильно ошиблись... Ну я вас и поправил... А оказывается, подранил?

Да, вы выше ко мне обратились. Тут нет никакого призыва, просто мнение очередного человека, который может ошибаться. Вы же сами сказали, что все имеют право на мнение и людям самим решать, кого слушать, что тогда не так? Я спокоен и призываю вас к этому, а также попрошу ещё раз, не переходите на личности и не угрожайте тут никому, это к хорошему не приведёт. Будем дальше это обсуждать, или есть что-то еще, чтобы по теме сказать? Предлагаю перейти в личные сообщения, чтобы тут тему не засорять. Лучше расскажите про ваших друзей, кто прогорел с арендой, возможно новичку это будет интереснее и полезней. Да и мне самому уже интересно, чем лучше  передвижная кофейня, давайте об этом поговорим, по факту?! Если не хотите, то я вас пойму.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 01 11 2017, 17:12:23
У нас в соседнем городе открыли несколько кафе булочных, которые имеют хороший спрос. Можно придти с друзьями попить кофе и перекусить, а также провести хорошо время между парами, во время перерывов. В кафе огромный выбор различных булок и кренделей, а так же напитков и других блюд. Есть даже такой товарный знак - "Кафе Булочная", у которого есть много лояльных клиентов. Хотелось бы открыть что-то подобное, но я не знаю как быть, купить лицензию на франшизу, или создать что то совершенно новое и своё? Какие будут идеи и практические советы?
Хорошее место, я и сама часто бываю в подобном кафе, особенно во время обеденного перерыва. Сейчас действительно появился спрос на подобные булочные, поэтому не стоит терять своё время, можно открывать свой маленький бизнес. Если сначала поставить цены по минимуму, то вы очень быстро наберете клиентов, которые с удовольствием будут приходить к вам снова и снова. Не слушайте тех, кто вам тут будет рассказывать про различного рода будки на колесах, это всё прошлый век. Желаю вам удачи в бизнесе!
Такое кафе сейчас есть везде, но соглашусь с тем что люди там сидят, особенно сейчас, когда похолодало. По поводу цен, хороший вариант, но больше месяца так не продержаться, из-за дорогой аренды. Это можно сделать, как акцию при открытии, чтобы переманить клиентов из соседних заведений. Вот ещё что, Виктория, не надо тут делать такие громкие заявления с призывами, а то вас посчитают за хамоватую девушку и безкультурщину, которая не имеет право на высказывания. А то я просто начинаю за вас переживать, так что ведите себя правильно! )))))
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 01 11 2017, 17:31:36
"...просто мнение очередного человека, который может ошибаться..."
"... Не слушайте тех, кто вам тут будет рассказывать про различного рода будки на колесах, это всё прошлый век." - это мнение?
Мне понятны потуги диванных бизнесменов, которые не имеют опыта, не имеют глубоких знаний. проверенных практикой...
Они имеют другое. Они имеют мнение. Обычно - это набор общих правильных фраз, которыми постепенно захлебывается наш форум. Понятно, что народ пришел немножко зашибить деньгу, ничего не давая в замен.
Теперь вам, вашими словами:
"Лучше расскажите про ваших друзей или про вас, какова ваша настоящая практика в бизнесе, конкретно, с сылками и т.д. Возможно, новичку это будет интереснее и полезней. Да и мне самому уже интересно, чем лучше пустая болтовня конкретной жизни в бизнесе?  Давайте об этом поговорим, по факту?! Если не хотите, то я вас пойму.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 01 11 2017, 17:48:51
О, ну вы и раздули тут тему, а кое кто так вообще повёл себя как джентльмен, красиво слился и стрелки переводит.  :s_laugh:
Я больше склоняюсь к тому, что вариант с передвижной кофейней (тема вообще кого-то ещё интересует?) подходит только летом и в теплое время года, к тому же это недорогой вариант. Полноценное кафе открывать хочется, но колется, даже не знаю что делать. Какие ещё будут советы от экспертов по бизнесу, жду ваших ответов.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 01 11 2017, 17:57:58
О, ну вы и раздули тут тему, а кое кто так вообще повёл себя как джентльмен, красиво слился и стрелки переводит.  :s_laugh:
Я больше склоняюсь к тому, что вариант с передвижной кофейней (тема вообще кого-то ещё интересует?) подходит только летом и в теплое время года, к тому же это недорогой вариант. Полноценное кафе открывать хочется, но колется, даже не знаю что делать. Какие ещё будут советы от экспертов по бизнесу, жду ваших ответов.

Не обращайте внимание, если у кого-то на форуме забомбило, бывает и не такое, так что слив защитан. Мы же с вами, движемся дальше по теме. Если у вас есть терпение, вы можете открыть несколько таких ларьков с кофем, но я бы посоветовал купить готовую франшизу, которая уже узнаётся клиентами по всему городу и приносит реальный доход. Возможно, что всё упирается в деньги, я понимаю вас, но это бизнес.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Victoria от 02 11 2017, 00:06:02
"Вот ещё что, Виктория, не надо тут делать такие громкие заявления с призывами, а то вас посчитают за хамоватую девушку и безкультурщину, которая не имеет право на высказывания. А то я просто начинаю за вас переживать, так что ведите себя правильно! )))))"

Приветики. :) Спасибо, что вступились за меня, хотя это было не обязательно, так как и вам досталось. :) Обещаю вести себя нормально и не реагировать на различные выпады от бизнес экспертов. :) Я уверена, что с таким общением подобные люди добьются умопомрачительных результатов в жизни и в бизнесе. :)  :85: :85: :85:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 11 11 2017, 01:04:05
О, ну вы и раздули тут тему, а кое кто так вообще повёл себя как джентльмен, красиво слился и стрелки переводит.  :s_laugh:
Я больше склоняюсь к тому, что вариант с передвижной кофейней (тема вообще кого-то ещё интересует?) подходит только летом и в теплое время года, к тому же это недорогой вариант. Полноценное кафе открывать хочется, но колется, даже не знаю что делать. Какие ещё будут советы от экспертов по бизнесу, жду ваших ответов.

Не обращайте внимание, если у кого-то на форуме забомбило, бывает и не такое, так что слив защитан. Мы же с вами, движемся дальше по теме. Если у вас есть терпение, вы можете открыть несколько таких ларьков с кофем, но я бы посоветовал купить готовую франшизу, которая уже узнаётся клиентами по всему городу и приносит реальный доход. Возможно, что всё упирается в деньги, я понимаю вас, но это бизнес.

А какие готовые франшизы сейчас есть в Москве, можете по названиям перечислить хоть несколько? Сколько стоит самая простая франшиза из них, чтобы хоть с чего то начать и потом уже подключить капитал по-больше?! Заранее спасибо за ответы.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 11 11 2017, 17:41:11
Больше всего сейчас работают с машинами-кофейнями. А названия у них могут быть разные, я уже и не помню все. Выходишь в город и просто смотришь по сторонам - вот тебе и бизнес и готовые франшизы с названиями. Вообщем - изучай рынок, перед тем как создать свою франшизу.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ilya1984 от 18 11 2017, 19:34:38
Кафе-булочная - очень популярный бизнес в западных странах. Впрочем, не только в западных, в восточных они тоже встречаются, особенно в туристических местах. Недостаток в России один - любое предприятие обслуживания тут же берет под контроль криминал. Может быть без силовых методов, но берет. Как повезет. Если обслуживать дешево, не будет прибыли, а если дорого, будут соответствующие завсегдатаи. Прибыльный бизнес в хорошем месте рано или поздно отберут.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: italian от 26 11 2017, 21:55:25
Есть идея передвижного кафе,со временем можно проработать свой маршрут на небольшой машинке. Идея пришла в голову случайно, но такая машинка дороговато вышла бы. Зато,если есть помещение для обустройства и средства на первое время,загляните на http://klenmarket.ru ,бизнес-план рассчитаете по реальным ценам
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 27 11 2017, 15:40:54
Так интересно получается, вроде ничего нового не придумали, а вот все эти кофейни на колесах делают свое дело. Видели, по городу есть несколько разных брендов и всем им удается зарабатывать. Даже сейчас, если ввести свой автопарк кофемашин, то свой клиент быстро наберется. Имхо.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 27 11 2017, 16:17:24
О, ну вы и раздули тут тему, а кое кто так вообще повёл себя как джентльмен, красиво слился и стрелки переводит.  :s_laugh:
Я больше склоняюсь к тому, что вариант с передвижной кофейней (тема вообще кого-то ещё интересует?) подходит только летом и в теплое время года, к тому же это недорогой вариант. Полноценное кафе открывать хочется, но колется, даже не знаю что делать. Какие ещё будут советы от экспертов по бизнесу, жду ваших ответов.
Я так понимаю, что передвижная кофейня не укладывается в ваше понимание доходного мелкого бизнеса. Да и тема, с ваших слов,  кислая и вялая - мало кого интересует...Не пойму, почему она подходит только летом? У нас они успешно работают круглый год... :13:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 27 11 2017, 16:20:55
Так интересно получается, вроде ничего нового не придумали, а вот все эти кофейни на колесах делают свое дело. Видели, по городу есть несколько разных брендов и всем им удается зарабатывать. Даже сейчас, если ввести свой автопарк кофемашин, то свой клиент быстро наберется. Имхо.
Ну вот и разворот наступил! Теперь уже передвижная кофейня на колесах в фаворе. Приятно, что еще один противник фаст-фуда с колес, записался к нам в сторонники! Только как-то легкомыслием попахивает от таких смен курса. В содержании кафе на колесах много серьезных вопросов, хотелось бы, чтобы новоиспеченные поклонники это понимали...
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 27 11 2017, 18:37:15
Так интересно получается, вроде ничего нового не придумали, а вот все эти кофейни на колесах делают свое дело. Видели, по городу есть несколько разных брендов и всем им удается зарабатывать. Даже сейчас, если ввести свой автопарк кофемашин, то свой клиент быстро наберется. Имхо.

Согласен, машины с кофе приносят свою прибыль, но только не передвижные будки, которые тут так преподносятся как нечто сверх прибыльное. Можно открывать свой бизнес, а можно купить франшизу, в любом случае, это должны быть полноценные машины с кофе и водителями-бариста. Если у кого то понятие будка на колесах и машина - это одно и тоже, у него серьезные проблемы. Ну а вы Игнат, думали что тут нужно что-то особенное придумывать? Достаточно просто запустить проверенное дело. Вот ещё что, скоро вообще эти будки будут закрыты, ибо бизнес на колесах их просто раздавит.  :great:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 27 11 2017, 18:50:09
Не вижу проблемы в том, чтобы кто то делал жалкие потуги подмены понятий и тем, особенно если сам много раз слился. Это даже забавно наблюдать. :85:


Как думаете, какая марка и модель авто, идеально подойдёт для такого рода деятельности?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 27 11 2017, 19:25:50
Не вижу проблемы в том, чтобы кто то делал жалкие потуги подмены понятий и тем, особенно если сам много раз слился. Это даже забавно наблюдать. :85:


Как думаете, какая марка и модель авто, идеально подойдёт для такого рода деятельности?
Я думаю, для моего гаджетного виртуального бизнес-оппонента отлично подойдет КАМАЗ с кунгом.
Когда в душе напутано, и ничего конкретного нет за плечами, обычно орут: "Держи вора!"
Что и происходит. Виртуальные вопрошатели в своих постах не понимают элементарных бухгалтерских терминов: валовая выручка, валовый доход, чистый доход, прибыль, отнесение затрат на себестоимость и многое другое. Про нормы амортизационных отчислений им лучше не говорить, сразу припадки и крики - "Слив!"
.
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Ингат007 от 27 11 2017, 21:00:13
Ну так вы тут зачем? Сделайте ликбез по этим терминам, чтобы мы прислушались к диванному эксперту. :d030:
Только медленнее пожалуйста, а то мы такое поколение Макдака, которое не успевает за умным мыслями. Слушаю и записываю внимательно. :s_laugh: :s_laugh: :s_laugh:


Ну как бы по теме желательно, а то скучно.... :d030:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 28 11 2017, 08:27:20
Я здесь зачем? Я уже намекал - выполняю особое задание партии и правительства...
Не то, чтобы не знаю, рассказывать - нельзя.
Кому ликбез? Не в коня овес. Яндекс вам в руки и будет ликбез.
А вам предлагаю проработать вопрос булочной-уголка в любом большом маркете...
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Victoria от 28 11 2017, 18:02:54
Добрый вечер, девочки, не ссорьтесь - вы обе хороши! :) Вот лично мне, как девушке далекой от большинства терминов(да и вообще-блондинко), хотелось бы услышать реальную историю о таком бизнесе, который кто либо из вас недавно открыл. Слышала, что кое кто тут обладатель Оскара по рецептам, ну так посоветуйте, какую выпечку можно организовать для продаж в таком месте?
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: ив от 28 11 2017, 19:48:35
Добрый вечер, девочки, не ссорьтесь - вы обе хороши! :) Вот лично мне, как девушке далекой от большинства терминов(да и вообще-блондинко), хотелось бы услышать реальную историю о таком бизнесе, который кто либо из вас недавно открыл. Слышала, что кое кто тут обладатель Оскара по рецептам, ну так посоветуйте, какую выпечку можно организовать для продаж в таком месте?
Все лучшее - хорошо забытое старое. В савейские времена мы называли пирожки - тошнотики. Бывало, в студенческие годы и изжогу ловили, и гастрит...
Когда впервые приехал в Питер в 86 году, на пару месяце поучиться на Высших курсах минэнерго, меня поразили пирожки на улицах, в столовых, буфетах - везде. Такое впечатление - что там какая-то стальная рука четко проводила политику оздоровления желудков. Это были не тошнотики, а настоящие русские пирожки.
Ахтунг! Теперь главное - все они были дублированы! Печеные и жареные! С любой начинкой, печеные - для гастритчиков и жареные для здоровых людей...
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Вячеслав от 28 11 2017, 20:32:15
Думаю, что лучше попробовать что-то своё, тем более, что та Булочная, как Вы пишите, находится в другом городе. Лучше взять оттуда какие-либо идеи, которые Вам понравились, и попробовать воплотить их самому, возможно, что-либо изменив. Во многих странах такие заведения очень популярны, если качество выпечки на высоте, даже в маленьких городках.  :victory:
Название: Re: Кафе Булочная
Отправлено: Businessman от 29 11 2017, 16:40:23
Думаю, что лучше попробовать что-то своё, тем более, что та Булочная, как Вы пишите, находится в другом городе. Лучше взять оттуда какие-либо идеи, которые Вам понравились, и попробовать воплотить их самому, возможно, что-либо изменив. Во многих странах такие заведения очень популярны, если качество выпечки на высоте, даже в маленьких городках.  :victory:

Возможно, что стоит сделать несколько направлений, чтобы было и вкусно и полезно, чтобы даже те люди, которые следят за своей фигурой или занимаются спортом, могли придти и поесть любимые кренделя или булочки из натуральных ингредиентов. Сейчас ведь самое зло - это пальмовое масло и транс жиры, которые суют буквально в каждое изделие...