Форум малого и среднего бизнеса 2019 года - индивидуальные предприниматели России.

Бизнес-форум => Начинающим - начало бизнеса. => Тема начата: Stas_1979 от 31 10 2017, 22:37:32

Название: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Stas_1979 от 31 10 2017, 22:37:32
Моя мама в настоящее время делает торты под заказ на различные торжества. Сначала были подруги и коллеги в качестве заказчиков, ну а теперь уже и подруги подруг и т.д. На дому все идет отлично и какую-ту копейку приносит.  Есть ли смысл выйти на бизнес на основе этого занятия или нет? С какими сложностями можно столкнуться в процессе?
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: ubayana от 01 11 2017, 06:10:06
Суть этих тортов в том, что они обалденные, вкусные, красивые и дорогие. Поэтому аудитория их приобретающая специфическая.
То есть нельзя на поток поставить и делать 20 тортов в день.
Ты сидишь и потеешь весь день над одним, зато продаешь его за несколько тысяч.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Игорь Николаев от 01 11 2017, 15:08:42
Конечно может, только на постоянные заказы, не имея своей точки продаж, типа небольшой кофейни, будет сложно. Знаю 2-х человек, занимающихся изготовлением тортов на заказ, то бизнесом это сложно назвать. Заказывают на различные мероприятия, плюс конкуренция, как оказывается, немаленькая. Думаю получится больше в качестве дополнительного заработка, чем источника основного дохода.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Businessman от 02 11 2017, 03:25:39
У меня есть знакомая, которая работает на такой фирме, специализирующейся на создании эксклюзивных тортов под заказ. Работа сложная и кропотливая, зато заказов очень много, у них сейчас приличный оборот. Говорят, что начинали с одного бутика с пирожными, а за 5 лет развились до цеха и десятка точек по городу.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Magnus от 02 11 2017, 07:18:41
Да по идее можно и дома начинать это делать, посмотреть если вообще будет спрос, а продвигаться можно через социальные сети. Это удобный способ продвижения потому что можно добавлять постоянно фото своих шедевров, что в каком-то роде лучшая реклама. Но да, выгоднее не конвейером выпускать, а нечто эксклюзивное и дорогое.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Дария от 04 11 2017, 10:28:09
Ширпотреба и так достаточно, так что в данном случае лучше будет делать нечто эксклюзивное и не только снаружи, но и внутри. Я о том чтобы изготовление тортов на заказ из натуральных продуктов, для тех кто следят за здоровьем и фигурой, это может быть хорошей идеей для бизнеса.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Ингат007 от 06 11 2017, 18:25:39
Часто покупные торты содержат кучу маргарина и это чувствуется, что даже не можешь доесть свой кусок. Лучше немного переплатить, но зато получить качественный продукт, который сделан из правильных ингредиентов, а его оформление порадует всех гостей. Я уверен на 100%, что такой бизнес обречен на успех! :)
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Verona от 08 11 2017, 13:25:23
Часто покупные торты содержат кучу маргарина и это чувствуется, что даже не можешь доесть свой кусок. Лучше немного переплатить, но зато получить качественный продукт, который сделан из правильных ингредиентов, а его оформление порадует всех гостей. Я уверен на 100%, что такой бизнес обречен на успех! :)
За исключением тех кто не особо разборчив в пище и едят все что попало, лишь бы дешевле было. Надо быть готовым к тому, что в таком бизнесе придется долго искать своих клиентов. Еще надо сразу подготовиться к тому, чтобы обсудить индивидуально каждый заказ и прислушиваться к каждому клиенту.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: ив от 08 11 2017, 14:40:30
Настоящие домашние торты - это штучный продукт, как и весь хэнд-мэйд.
У нас в городе развита торговля по объявлениям. Можно назвать Авито, 24 АУ ру и другие доски.
Всегда есть риск и у покупателя, и у изготовителя. У изготовителя - вроде все понятно, а покупатель, если закажет и получит то, что ему нравится, будет всегда клиентом.
Я для души держу на кухне министудию, имею ФФ камеру и поставленный свет. Снимаю приготовление пищи и продаю мастер-классы. Выиграл кучу турниров. У меня 1500 рецептов в сети. Поднимаю кулинарные сайты. Но отличный эксклюзивный торт - это высший пилотаж. Я даже и не возьмусь. Сделаю 3 разных плова и на зарплату куплю торт на заказ.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Капиталист от 08 11 2017, 14:45:50
Данная продукция востребована перед праздниками, в обычные дни мало кто покупает себе торты. Я думаю, что автору стоит создать несколько групп в социальных сетях и добавить туда своих настоящих друзей, коллег по работе и одноклассников, даже соседей можно. Это для того, чтобы первое время работать только по своим знакомым клиентам, пока не раскрутишься.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: ив от 08 11 2017, 14:50:19
"Я думаю, что автору стоит создать несколько групп в социальных сетях и добавить туда своих настоящих друзей, коллег по работе и одноклассников, даже соседей можно".
Отличная мысль!
Можно привлечь Инстаграм - постепенно это фоторесурс для смартфонов становится мощной рекламной площадкой. Можно снять процесс приготовления и открыть канал на ю-тубе.
Наконец, когда исчерпаны все ресурсы, а суперторт не реализован, можно придумать праздник и скушать изделие самому, в кругу семьи и друзей.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Expert от 09 11 2017, 14:31:29
Нужно познакомиться по-ближе с работниками ЗАГСа, чтобы быть в курсе всех дел, у кого и когда будет свадьба. Свадебный красивый торт на заказ - мечта любых молодоженов, а вы сможете им помочь реализовать данную мечту. У работников ЗАГСа есть все контактные данные о людях на несколько месяцев наперед, вам останется только обзвонить их и дело в шляпе.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Businessman от 12 11 2017, 03:27:25
Нужно познакомиться по-ближе с работниками ЗАГСа, чтобы быть в курсе всех дел, у кого и когда будет свадьба. Свадебный красивый торт на заказ - мечта любых молодоженов, а вы сможете им помочь реализовать данную мечту. У работников ЗАГСа есть все контактные данные о людях на несколько месяцев наперед, вам останется только обзвонить их и дело в шляпе.

Отличная идея для раскрутки, считай что у тебя будет постоянная свежая база данных о новых клиентах. Чтобы получить такую информацию, тебе точно придется отстегнуть работнику ЗАГСа или пообещать хороший торт, если ему он нужен будет на праздник.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Ilya1984 от 18 11 2017, 17:32:59
А как же? Конечно может. Каждую неделю покупаю большой торт и три кило мороженого. И не только я, многие соседи поступают так же или почти так же. Главное - найти аудиторию. В бедном городе вы не сможете кормить людей тортами каждые выходные. Значит, придется искать молодоженов, юбиляров, окучивать частные детские садики и школы. Но главное, чтобы тортики были вкусными, ням-ням-ням, съел и еще хочется, тогда не пропадете.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Profi7777 от 18 11 2017, 18:53:22
Кондитерка и швейка - очень популярные варианты открытия домашнего бизнеса. Одна знакомая очень круто делает тортики, разной массы, всякие пирожные, бизе, с надписями, на деревянных подложках, всё круто, красиво, чистоплотно, торты на заказ привозят в специальной прозрачной коробке - очень всё круто. Торты там стоят ого-го, так и заказов уххх сколько!!!! Даже всякие индивидуальные варианты любит делать! Потому если развиваться можно не плохо зарабатывать.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Edooard от 21 11 2017, 00:44:48
Конечно может, торты актуальны будут всегда , другой вопрос будут ли они вкусными, если да то их будет хотеться еще и еще , постоянные покупатели обеспечат вам и регулярный доход и бесплатную рекламу, главное печь вкусно и красиво , а остальное сделает реклама
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Expert от 22 11 2017, 21:54:23
Нужно познакомиться по-ближе с работниками ЗАГСа, чтобы быть в курсе всех дел, у кого и когда будет свадьба. Свадебный красивый торт на заказ - мечта любых молодоженов, а вы сможете им помочь реализовать данную мечту. У работников ЗАГСа есть все контактные данные о людях на несколько месяцев наперед, вам останется только обзвонить их и дело в шляпе.

Отличная идея для раскрутки, считай что у тебя будет постоянная свежая база данных о новых клиентах. Чтобы получить такую информацию, тебе точно придется отстегнуть работнику ЗАГСа или пообещать хороший торт, если ему он нужен будет на праздник.

Так они знают всех, кто собирается жениться, примерно на пару месяцев вперед. Не знаю, на сколько легально распространять личную информацию, но они могли бы предлагать ваши визитки новым парам, когда те приходят подавать заявления. Опять же, как вариант.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Арнольд от 27 11 2017, 16:48:42
Вы сами понимаете, как всё устроено в нашей стране. Это не так плохо, если фирма будет делать по-настоящему шикарные и вкусные торты из высококачественных продуктов, а затем предлагать свои услуги через информацию, добытую таким вот путем (через ЗАГС), главное чтобы клиенты были довольные.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Danika от 28 11 2017, 20:58:47
Ну а почему не может? Если рука уже набита, а с потоком клиентов дома уже не справится, то пора открывать кондитерку. Чем оригинальнее торты, тем лучше они пойдут, но не нужно забывать про бюджетную серию "к чаю". А вот первое, с чем придется столкнуться, это - конкуренция, а в этой сфере она жесткая, так как продукция не из дешевых и не на каждого клиента.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Вячеслав от 28 11 2017, 22:41:49
Думаю, что это вполне может стать неплохим бизнесом. Тем более, что таких успешных примеров более, чем достаточно. Стоит также записать в плюс, что у Вашей мамы уже налажено это дело и, как Вы пишете, уже есть постоянные клиенты - и это хорошо. Если населения в Вашем городе достаточно, то всё может получиться.  :00123101:
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Madara от 09 12 2017, 07:38:41
Конечно можно, но я думаю для начала как то нужно набить себе покупателей, завлечь их чем то, может сниженной ценой может еще чем то, суть в том что это очень кропотливая работа, нужно придумывать дизайн всем тортам, торты к сожалею не долговечно крайняя цена их жизни 3-4 дня, дальше они становятся уже совсем не вкусными, так что я бы задумался о открытии такого бизнеса.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Viktor32 от 12 12 2017, 21:02:31
Очень выгодный бизнес, вложений практически никаких, а прибыль довольно ощутимая. Всё зависит от ваших кулинарных способностей. Сначала может звезд с неба хватать не будете, но постепенно у вас появятся постоянные покупатели и дело наладится. Можно так же предложить свои торты на продажу в небольшие магазинчики, они конечно будут брать свой процент, но дело того стоят. В этом бизнесе одни плюсы, аренду платить не надо, наемным работникам платить не надо. Так что стоит попробовать.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Military Intelligence от 15 12 2017, 19:48:49
Моя мама в настоящее время делает торты под заказ на различные торжества. Сначала были подруги и коллеги в качестве заказчиков, ну а теперь уже и подруги подруг и т.д. На дому все идет отлично и какую-ту копейку приносит.  Есть ли смысл выйти на бизнес на основе этого занятия или нет? С какими сложностями можно столкнуться в процессе?

Одно дело когда мама делает торты на заказ для подруг ! И так далее. А вот делать на этом бизнес - это совсем другое. Если в вашем районе или городе много жителей ( много праздников или корпоративов) то тогда да. НО одной ей не справится - и вот тут небольшие проблемы по наличию организации этого труда и желательно помощников ( с ОПЫТОМ РАБОТЫ) вообще лучше будет взять кондитеров. Да дорого за оплату - но и делать вы тогда будете больше и получать больше. Не стоит открывать своё дело - не подумав на перед о затратах на сырье в первую очередь и о месте работы. И цену надо делать правильную - чтоб в убыток не уходило. Вообщем одного из поваров можно сделать ответственным за всё это дело - у которого уже есть опыт о наполнении тех карт, закупке товара и прочего. У всех поваров, даже у меня есть этот опыт.  А так удачи и процветания.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Vovan от 16 12 2017, 20:25:43
Торжества и праздники будут всегда, а поэтому спрос на торты ручной работы был и будет. Не лишним будет взять на свою продукцию сертификат качества, тогда вы сможете поставлять свои торты и в магазины. А если ваши торты оригинальные, то заказчики будут всегда. Приложите душу, и ваши торты станут одними из самых покупаемых в вашем городе. Ведь люди делятся что им понравилось и куда они вернутся снова.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Бешеный_Пёс от 19 12 2017, 23:14:50
Отличный вариант, чтобы начать своё дело дома на кухне и потом снять полноценное производственное помещение, когда оборот будет больше 3-5 тортов в день. Если не использовать пальмовое масло и маргарин, трансжиры, то ваши клиенты будут довольны и обязательно еще раз к вам обратятся.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Александр Шаронов от 28 12 2017, 07:00:03
Прежде,чем начать открывать акой либо вид бизнеса,необходимо очень тщательно проанализировать все подводные камни при реализации проекта,могущие пустить под откос ваши задумки.Торты под заказ полностью соответствуют описанию,данному выше.На данный момент,предложения в этом сегменте более чем достаточно.Самое главное,на мой взгляд,здесь необходимо предложить что то оригинальное,если хотите необычное,которое понравится потребителю.Что сделать,конечно же,не просто.Но не буду пугать будущих бизнесменов.Возможны другие варианты.Это-качество,относительно невысокие цены,опять же не в ущерб качеству.Все перечисленное со временем принесёт дивиденты.Если сможете воплотить перечисленое-ка рты Вам в руки.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: Dmitry71 от 15 01 2018, 11:35:22
В самом процессе изготовления тортов ничего сложного нет, особого оборудования не требуется, запредельных знаний – также. Все зависит от опыта, фантазии и ингредиентов.
 
Механизмы, предложенные здесь – тоже не отличаются оригинальностью. Все та же мантра про социальные сети и сарафанное радио.
 
Но рынок тортов (на заказ) не представляется мне какой-то свободной нишей. У меня в шаговой доступности 2-3 супермаркета со своим производством, которые принимают заказы на изготовление тортов. Заказываю 1-2 раза в год. У них 2-3 альбома с фотографиями. Идут в ногу со временем, ассортимент обновляется, учитываются предпочтения детской аудитории (Губка Боб и прочие герои).
 
Лично я не стал бы покупать у частника из соображений безопасности. Все-таки для ребенка.
Название: Re: Торты на заказ, может стать бизнесом?
Отправлено: sashashemonaev от 20 01 2018, 16:23:17
Я думаю,что в этом бизнесе то есть продаже тортов на заказ можно выйти на уровень бизнеса.Вам понадобится линцензия и санитарная проверка,чтобы убедились,что у вас качественный товар.А чтобы завлечь клиентов в ваш магазинчик тортов,то в это дело очень быстро включится сарафанное радио,потому что если у вас кто-то купит торт,и он ему понравится,он расскажет своим друзьям и знакомым о вашем деле,и очень вероятно,что к вам придут новые покупатели.Еще придется расклеить листовки или нанять промоутеров на несколько дней или более,чтобы о вашем деле узнали и покупали вашу продукцию.