Форум малого и среднего бизнеса 2018 года - индивидуальные предприниматели.

Мини пивоварня на даче

Оффлайн Сергей

  • ***
  • 100
  • +7/-0
  • Слушайте меня!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Мини пивоварня на даче
« : 29 Ноябрь 2017, 20:53:58 »
Пиво товар пользующийся большим спросом, домашнее пиво обычно значительно превосходит по вкусовым качествам пиво от крупных производителей, почему бы не начать варить и продавать домашнее пиво?
В сети продается много оборудования для мини пивоварен различной производительности, начать можно с пивоварни небольшой мощности, для производства достаточно небольшого помещения на даче или в частном доме.
Рецепты пива найти не проблема, ингредиенты тоже легко доступны, вы бы хотели стать пивоварами?



Оффлайн Вячеслав

  • ***
  • 196
  • +15/-0
  • Online
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #1 : 29 Ноябрь 2017, 23:31:33 »
Я бы лично хотел попробовать варить дома пиво, но пока только для себя. Ну, может нескольким хорошим знакомым продавал бы по привлекательной цене))) Кстати, в Интернете немало идей, как самому создать дома мини-пивоварню, не покупая дорогого оборудования. Если руками работать умеешь, то можно самому всё сделать и свести затраты к минимуму.

Оффлайн Сергей

  • ***
  • 100
  • +7/-0
  • Слушайте меня!
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #2 : 01 Декабрь 2017, 23:49:27 »
Я бы лично хотел попробовать варить дома пиво, но пока только для себя. Ну, может нескольким хорошим знакомым продавал бы по привлекательной цене))) Кстати, в Интернете немало идей, как самому создать дома мини-пивоварню, не покупая дорогого оборудования. Если руками работать умеешь, то можно самому всё сделать и свести затраты к минимуму.
В сети много предложений пивоварен под ключ, если хочешь сэкономить, кое-что наверное можно сделать самому, но если предполагаются значительные объемы производства пива для продажи, без покупки оборудования все равно не обойтись. Самому, как я вижу, можно сделать совсем небольшую домашнюю пивоварню для кухни на 30-60 литров, что-то вроде самогонного аппарата.

Оффлайн ив

  • ****
  • 311
  • +6/-5
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #3 : 02 Декабрь 2017, 11:56:40 »
Для себя пиво можно варить и никого не спрашивать. Можно угощать друзей на возмездной основе :), можно даже подсунуть кег своего пива в пивной ресторан по-знакомству и там его реализовать... Все это полу легальные методы.
Самое интересное, что на продажу пива не нужна алкогольная лицензия с ее довольно жесткими требования, но необходим ряд других бумаг...

Оффлайн Businessman

  • *
  • 0
  • +37/-0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #4 : 02 Декабрь 2017, 17:03:28 »
Сейчас пиво не так продается, как в теплое время года, но его обороты всё равно впечатляют. Если раскрутитесь - будет выгодно! Для домашней пивоварни придётся закупать оборудование, а вы в этом разбираетесь? Есть варианты с готовыми решениями, можно просто позвонить по телефону и узнать все цены и сроки изготовления. Даже тут на сайте есть такая рекламка. :)
 :singing:

Оффлайн dasen

  • *
  • 9
  • +0/-0
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #5 : 15 Декабрь 2017, 18:13:31 »
Как поется в известном фильме губит людей не пиво губит людей вода.Идея создать конкурентный пивной бизнес по новому
рецепту может принести прибыль.Вообще же насыщение рынка этим продуктом таково,что конкуренцию может составить и цена и вкусовые качества продкта.Но здесь встает вопрос рентабельности.

Оффлайн Dmitry71

  • ****
  • 362
  • +14/-6
  • Мф.12:36 и 12:37
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #6 : 01 Январь 2018, 19:34:12 »
В теме про самогон писал, что где-то год, примерно варок 6 у меня ушло на то, чтобы сделать качественный продукт и избежать ошибок. Например, первые две варки делал из браги не на сахаре, а на старом варенье, чтобы не выбрасывать засахарившийся продукт. Так вот теперь меня никто с вареньем работать не заставит: очень хлопотно, вонь – неимоверная, в квартире просто дышать было нечем, к тому же гидрозатвор постоянно булькает.
 
А вот с пивом – все еще на порядок сложнее. Да, оборудование купить можно, но вот подготовительные работы требуют большого навыка.

Оффлайн Максим

  • **
  • 82
  • +2/-5
  • Referrals: 0
    • Просмотр профиля
Re: Мини пивоварня на даче
« Ответ #7 : 15 Январь 2018, 18:09:40 »
Если придерживаться температурных пауз затора, использовать качественный солод и хмель, принимать меры по дезинфицированию оборудования и бродильной емкости, добиться правильной карбонизации готового продукта, то в домашних условиях вполне можно получить неплохой продукт. Необходимо отметить, что сейчас на рынке можно встретить солодовый концентрат, который упрощает технологическую цепочку в пивоварении.
« Последнее редактирование: 15 Январь 2018, 18:51:07 от admin »

 
Метизное производство мини завод

Автор Viktor32Раздел Идеи для бизнеса (бизнес планы) - стартап.

Ответов: 0
Просмотров: 451
Последний ответ 04 Февраль 2018, 22:14:08
от Viktor32
Солнечные мини панели

Автор ивРаздел Идеи для бизнеса (бизнес планы) - стартап.

Ответов: 4
Просмотров: 303
Последний ответ 11 Декабрь 2017, 17:35:45
от Kobenko
Мини ферма - коровник!

Автор Viktor32Раздел Идеи для бизнеса (бизнес планы) - стартап.

Ответов: 5
Просмотров: 325
Последний ответ 12 Декабрь 2017, 21:27:21
от Vladislav
Мини колбасный цех

Автор BusinessmanРаздел Начинающим - начало бизнеса.

Ответов: 11
Просмотров: 888
Последний ответ 22 Январь 2018, 08:19:23
от lllllllkkkkkkk
Что выращивать на даче - может табак?

Автор BamboulaРаздел Бизнес дома (квартира или комната) , в гараже, на даче.

Ответов: 6
Просмотров: 349
Последний ответ 25 Январь 2018, 03:38:06
от Igor927