Выпечка тортов, печенья на дому.

[virineja]

Может здесь кто-нибудь занимается таким бизнесом, посоветуйте, с чего начать? Собираюсь заниматься выпечкой пирогов, тортов, печенья под заказ на дому, украшать хочу мастикой. Вытяжка в квартире стоит хорошая, какой духовой шкаф приобрести? И другие нюансы. Буду рада любым ответам, советам по теме.
И доходное ли это дело вообще? Может и заморачиваться не стоит?

[Вячеслав]

Моя знакомая таким занимается, в основном - печёт торты на заказ. Говорит, что дело прибыльное. Понятно, что миллионером на этом не станешь, если не расширяться и не увеличивать обороты до масштаба промышленных, но тем не менее какой-то дополнительный доход это приносит. Можно привлечь людей качеством и вкусом.

[Sergo32]

Под заказ, скорее всего, придется долго раскручиваться, набирать базу клиентов. На время, пока клиентов не так много, хочу предложить рассмотреть такой вариант. Выпекаете дома печенье, вафли, пирожное и т.д. и т.п., в общем, сами что выберете. Фасуете по обычным пакетикам и сбываете это все через частные продуктовые магазины. Думаю хорошо зайдет в поселках, там выбора не так много, а сладкое хотят все. Чем больше магазинов, тем больше прибыль. Удачи

[virineja]

Под заказ, скорее всего, придется долго раскручиваться, набирать базу клиентов. На время, пока клиентов не так много, хочу предложить рассмотреть такой вариант. Выпекаете дома печенье, вафли, пирожное и т.д. и т.п., в общем, сами что выберете. Фасуете по обычным пакетикам и сбываете это все через частные продуктовые магазины. Думаю хорошо зайдет в поселках, там выбора не так много, а сладкое хотят все. Чем больше магазинов, тем больше прибыль. Удачи

Спасибо за ответ, но я думаю, для того, чтобы получить разрешение сбывать свою продукцию частным магазинам, нужно пройти очень много процедур, чтобы мое помещение, где изготавливаю, соответствовало разным нормам и т.п. Попробую для начала печь и продавать своим друзьям, если они оценят и будет спрос, то имеет смысл приобрести специальное оборудование и заняться оформлением документов.

[virineja]

Моя знакомая таким занимается, в основном - печёт торты на заказ. Говорит, что дело прибыльное. Понятно, что миллионером на этом не станешь, если не расширяться и не увеличивать обороты до масштаба промышленных, но тем не менее какой-то дополнительный доход это приносит. Можно привлечь людей качеством и вкусом.

А вы не могли бы уточнить у подруги, если вас не затруднит, каким духовым шкафом она пользуется? Или же у нее обычная плита? Я рассматривала варианты на 2 отделения, в которых можно установить разную температуру и время приготовления. Но, конечно, такие приспособления стоят недешево. Окупится ли? Чтобы готовить просто для себя мне такой агрегат дома не нужен)

[Александр]

Недавно видел в сюжете по ТВ что выпечкой на продажу занимаются даже мужчины, офицер моряк на пенсии занялся таким бизнесом, показывали как он работает на кухне, он говорил что заказов много, идет приличная прибавка к пенсии, а пенсия у него немаленькая. Так что женщинам тем более можно смело начинать это дело, даже если не получится - накормите родственников и знакомых

[Businessman]

Добрый вечер. Выпечка тортов на заказ это очень хорошее и прибыльное дело, которое принесет вам доход, но не сразу, так как нужно будет найти себе клиентскую базу. А как это сделать и насколько хорошее это дело, вы сможете узнать в уже существующей теме на данном форуме: http://xn----ptbqddc.xn--p1ai/forum/index.php?topic=96.0